Navodila za kuhanje klasično dimljene šunke

Priprava klasično dimljene šunke

Klasično dimljena šunka nima dodanih konzervansov in aditivov. Za daljšo obstojnost je dodana le sol. Zato so klačino dimljene šunke običjano malo bolj slane. Če želite, da vaša klasično dimljena šunka ni preveč slana, dajte šunko kuhati v mlačno vodo. Po 15 minutah vrenja vodo odlijete in svežo vodo ponovno nalijete na šunko.

Šunko lahko razsolite tudi tako, da jo en dan pred kuhanjem namočite v vodo. Staro vodo pred kuhanjem odlijete in nalijete svežo. Ko voda zavre, dajte šunko v lonec in jo skuhajte do konca.

Potrebujete klasično dimljeno šunko? V naši spletni trgovini lahko kupite klasično dimljeno šunko in druge suhomesnate izdelke.