Menu
Menu
Cena:
19,00 €
Vratovina je klasično dimljena, brez dodanih konzervansov in aditivov. Dimljeno po starem postopku, z bukovimi drvmi. Čas kuhanja vratovine velikosti 1,5 kg je cca 60 minut. Čas kuhanja prilagajamo velikosti kosa.
Po potrditvi nakupa se prikaže informativni izračun cene. Znesek na dejanskem računu se lahko od zneska pri naročilu razlikuje za +/- 20 %. Kose mesa režemo sproti in teže varirajo za nekaj gramov. Več v navodilih za naročilo in v splošnih pogojih. Poglejte si še Pogosta vprašanja >
NAVODILO ZA RAZSOLJEVANJE ŠUNK IN PREKAJENE VRATOVINE
Naše šunke so pripravljene po tradicionalnem postopku, brez dodanih konzervansov, in so klasično dimljene.
Ker pri izdelavi ne uporabljamo umetnih konzervansov, je sol edini naravni konzervans, zato so lahko šunke nekoliko bolj slane, kot so jih nekateri vajeni pri industrijskih izdelkih.
Da bo okus prijetnejši in bolj uravnotežen, priporočamo razsoljevanje pred kuhanjem.
Postopek razsoljevanja
1. Šunko položite v večjo posodo.
2. Prelijte jo s hladno vodo, da je v celoti pokrita.
3. Namakajte jo v hladnem prostoru ali hladilniku.
4. Vodo zamenjajte na vsakih 8 do 12 ur.
Priporočen čas namakanja
• manjše šunke: približno 12 do 24 ur
• večje šunke: približno 24 do 48 ur
Recept: Kuhanje klasično dimljene šunke
Mesarstvo Petrin je družinsko podjetje, ki je na slovenskem trgu prisotno že od leta 1993. Imamo veliko rednih strank, ki vedo, da se trudimo in da naredimo vse za njihovo zadovoljstvo.
Naložbo izdelave nove spletne strani sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj. Sofinanciranje je bilo pridobljeno z naslova Vavčerja za digitalni marketing.
Ⓒ 2022 - Mesarstvo Petrin
