Menu
Menu
V posodi segrejete olje. Nanj stresete sesekljano čebulo. Med občasnim mešanjem jo počasi pražite približno 20 minut, pri čemer ne sme spremeniti barve. Meso oprhate pod tekočo hladno vodo, obrišete in narežete na približno 40 gramov težke koščke. Prepraženi čebuli dodate narezano govedino. Med občasnim mešanjem vse skupaj počasi pražite 15 minut. V novi posodi pristavite in zavrete približno 2 litra vode, ki jo pustite jo na toplem. Česen olupite, strete in drobno sesekljate. Čebulo in govedino potresete z mleto rdečo papriko. Na hitro premešate in zalijete s toliko vroče vode, da prekrije vse sestavine. Dodate sol, sveže mlet črni poper, sesekljan česen, lovorove liste, majaron in malo mlete kumine. Zavrete in počasi kuhate 15 minut.
V posodo dodate narezano divjačino. Premešate, zavrete in počasi kuhate 15 minut. Nato v posodo stresete še narezano svinjino. Premešate, zavrete in počasi kuhate 15 minut.
Krompir olupite in narežete na koščke, ki naj bodo podobne velikosti kot meso. Koščke stresete k mesu in nadaljujete s kuhanjem še dodatnih 15 minut. V posodo nalijete belo in rdeče vino. Zavrete in počasi kuhate še 10 minut.
Mesarstvo Petrin je družinsko podjetje, ki je na slovenskem trgu prisotno že od leta 1993. Imamo veliko rednih strank, ki vedo, da se trudimo in da naredimo vse za njihovo zadovoljstvo.
Naložbo izdelave nove spletne strani sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj. Sofinanciranje je bilo pridobljeno z naslova Vavčerja za digitalni marketing.
Ⓒ 2022 - Mesarstvo Petrin
