Menu
Menu
Najboljša pečenka je iz zelo kakovostnih delov mesa – pljučna pečenka. Meso dobro operete in obrišete do suhega. Nato ga začinite s soljo in svežim mletim poprom. Začimbe vtrete v meso in ga premažete s tanko plastjo olja. Meso nato pustite na sobni temperaturi od pol do ene ure, da se ogreje. Preden date pečenko v pečico, jo rahlo obrišete s papirnato brisačo. Pečico segrejete na 230 °C. Meso položite na pekač in ga najprej oblijete z vročo maščobo, ki preprečuje izcejanje mesnega soka med pečenjem. Meso med pečenjem stalno oblivate z zmesjo maščobe in soka, ki se nabira v pekaču. Tako ostane meso sočno in okusno. Meso pečete najprej 15 minut pri 230 °C, nato pa temperaturo znižate na 175 °C in pečete do želene stopnje pečenosti.
Mesarstvo Petrin je družinsko podjetje, ki je na slovenskem trgu prisotno že od leta 1993. Imamo veliko rednih strank, ki vedo, da se trudimo in da naredimo vse za njihovo zadovoljstvo.
Naložbo izdelave nove spletne strani sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj. Sofinanciranje je bilo pridobljeno z naslova Vavčerja za digitalni marketing.
Ⓒ 2022 - Mesarstvo Petrin
